طريقه عمل حلوى البطاطا

طريقه عمل حلوى البطاطا
تورته البطاطا

المقادير :-

كعكه أسفنجيه
للحشو و التجميل
2 ملعقه كبيره شوكولاته بودر

لعمل حلوى البطاطا :-

4 م / ك سكر بدره
1 م / ص فانيلا
2 م / ك مربى مشمش
1 كوب كريم شنتي
1 م / ك سكر بدره

طريقه عمل حلوى البطاطا :

1-تشوى البطاطا و تقشر جيداً .
2-يضاف السكر و الزبد و الشوكولاته و الفانيليا و يقلب جيداً حتى يمتزج تماماً .

طريقه الحشو و التجميل :

1-تشق الكعكه الأسفنجيه الى حلقتين متساويتين و يوضع مقدار ريع حلوى البطاطا و تغطى بالنصف الباقي من الكعكه .
2-تدهن الكعكه بعد ذلك بالمربى ثم توضع في طبق التقديم .
3-توضع باقي حلوى البطاطا في مصفاة الطماطم ذات اليد (أو في مكبس البطاطس) و تقرب من سطح الكعكه و تدار يد المصفاه فتسقط البطاطا على هيئه الشعرثه بحيث تغطي أجزاء التورته و قد ترش بقليل من السكر و تجمل بوردات من الكريم شنتي .